A gente encontrou em dois sites que adoramos (o Vix e o Tudo Gostoso) uma receita interessante de bolinho de chuva. Em vez de frito, o quitute super tradicional é assado no forno. Que tal experimentar?  

Ingredientes:

3 xícaras de leite quente

3 e ½ xícaras de farinha de trigo

2 ovos

1 colher de fermento em pó

1 xícara de açúcar

2 colheres de canela em pó

Aqui tem um vídeo para você fazer junto.

Misture todos os ingredientes numa tigela.

Coloque a massa obtida em forminhas para empadinha untadas.

Preaqueça o forno a 200°C e asse por cerca de vinte minutos.

Deixe esfriar um pouco, retire das forminhas e polvilhe a mistura de açúcar e canela em pó por cima.